Brokenway

一款豆子的好坏，绝不是靠价格或者名气就能断定——而是要综合考虑饮者的口味、偏好、新鲜程度、性价比等等。 今天我们要来说说一款“爆款”咖啡豆——耶加雪菲。这支咖啡豆如今已经被各种媒体…

来自不同产区的咖啡，各有独树一格的美妙滋味。不过喝咖啡就像魔术一样，加点不同的食材，就能有想像不到的风味。冰咖啡的喝法比你想的还要多，颠覆你对咖啡的想像！来看看各个国家怎么用咖啡来…

咖啡中有助瘦身的物质绿原酸，会因为牛奶的介入，使得身体的吸收率下降。 图／ingimage 为什么绿茶咖啡可以瘦身 在各位读者之中，应该有人会想：“只是把绿茶与咖啡混在一起喝，怎么…

常见的对大脑有兴奋作用的饮料有茶、咖啡和可可，这些是世界各国人民都喜欢的饮料，而在这些饮料中都或多或少地含有咖啡因。咖啡因是一种大脑兴奋剂，大量服用势必会引起失眠。 我们不妨来看看…

咖啡是世界三大饮品之一，因为其独特的口感和提神醒脑的功效也吸引了一大批的咖啡控，那么作为一个咖啡控，做一杯手冲咖啡是必不可少的，而滤纸是手冲咖啡中不可缺少的一样器具，今天小编就带大…

1. 提高记忆力 随着年龄的增长，人的认知能力会下降，患上老年痴呆症的风险增加。而黑咖啡能帮助大脑保持活跃，从而有助于提高记忆力。另外，通过提高体内多巴胺的水平，可以降低65%患上…

天气一热，你需要一杯冰咖啡来消暑解渴。那么冰咖啡只是把热咖啡降温冷藏吗？这里推荐四种常见的冰咖，大家都可以喝喝看哦。 冰美式 冰美式咖啡是由意式咖啡机高温萃取浓缩，再视个人喜好加入…

萃取是水穿过咖啡粉时，从中溶解并带出一部份可溶性物质的方法，提取的化合物对咖啡的风味和香气有直接影响，透过提取方式，我们可以更好地控制咖啡的风味轮廓。 咖啡豆的结构非常密集和复杂，…

最近我们进了一批瑰夏村的豆子，分别是金标、红标跟CHAKA批次的，小编有些好奇，几款同样是来自瑰夏村的豆子之间存在着什么差别呢？所以今天，小编就来对比一下这几款豆子之间的差别吧！ …

咖啡渣用途之美容篇 1、祛 黑 眼 圈 经常熬夜，黑眼圈越来越明显，总是看起来没精打采？除了喝点咖啡提提神，其实你还可以拿咖啡渣来祛黑眼圈哦。晚上睡觉之前，把咖啡渣放凉，敷在眼睛周…

无论是热爱咖啡，还是只将它作为提神休闲饮品，不可否认的是，越来越多的人形成了喝咖啡的习惯。但是关于咖啡，你又了解多少呢？速溶、手冲、现磨，这只是喝法不同，真正让咖啡味道独特的除了自…

现代社会的人经常会喝咖啡，这种事情已经成为很平常的事了，而且这也是很多上班族提神醒脑的必备良药。对于咖啡这种已经成为家常便饭的饮品，难道就没有什么问题了吗。有些人喝完咖啡之后就会有…

大家都知道瑰夏是目前全世界公认的“最好喝的咖啡豆”，其上扬的花果香气、绝佳的干净度、清甜的回甘，让咖啡老饕们爱不释口。（瑰夏种的发迹史如果还需要了解的话，戳这里：《泡女神指南》） …

Gesha Village CoffeeEstate CHAKA 瑰夏村·查卡批次 产区：班奇玛吉 海拔：1900-2100m 品种：戈里瑰夏(Gori gesha)、瑰夏1931…

喝咖啡对身体健康有很多好处，但事情都是一分为二的，有利必有弊，今天要说一个喝咖啡对健康不好的一点：咖啡里面含有的咖啡油脂，可以导致血脂上升。咖啡油脂中的双类（diterpenes）…

在葡萄酒中，葡萄的品种影响深远，大家可能都知道“梅洛”或是“霞多丽”。但是大家却对咖啡品种不甚了解。你可能还知道“瑰夏”咖啡，但是“波旁”和“铁皮卡”之间的区别你知道吗？或者说这些…

所以，咖啡如果能融入你现有的日常生活方式来优化你的日常饮料，为什么不试试呢？ 什么是冷萃咖啡？ 冷萃咖啡常与冰咖啡混淆。事实上，它们是完全不同的饮料。冰咖啡就是用沸水冲制的咖啡，在…

很多人喝咖啡都是一层不变按部就班的选择，可能跟个人口味有关，但是艾神家却认为有时候来一些不一样的新奇碰撞，说不定会颠覆你对咖啡的认知哦~ 转眼已到五月下旬，这炎热夏季就算是正式拉开…

每年，咖啡界都会迎来一项盛事，那就是由世界咖啡协会（World Coffee Events，以下简称WCE）举办的世界咖啡师大赛（World Barista Championshi…

手冲咖啡，已经成为很多咖啡控日常生活的一部分，对设备的要求相对简单，容易入手，有仪式感，今天咖啡精品生活编辑部总结了这10个对提升手冲咖啡质量的实用建议，觉得对你有启发的话，欢迎收…