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咖啡奶冻

咖啡奶冻

咖啡奶冻,一款非常清爽又解渴的甜品,非常适合夏天吃,做法简单,零失败 。

By 我叫一尾鱼 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 格兰特黑咖啡 45克
  • 牛奶 250毫升
  • 鱼胶片 2片
  • 白糖 20克

做法步骤

咖啡奶冻

1、准备食材。

咖啡奶冻

2、鱼胶片提前用冰水泡好。

咖啡奶冻

3、二汤匙黑咖啡和十克白糖放入量杯中,冲入二百毫升开水,搅拌均匀放到不烫手,放入三分之二片的鱼胶片搅拌均匀。

咖啡奶冻

4、将咖啡液倒入杯子中,这是二杯的量,一杯倒100毫升,量杯上刻度,倒的时候看一下就可以,如果你没有量杯的话,二个杯子放一起,边倒边用眼睛目测一下就可以。将咖啡液放入冰箱冷藏一个半小时。

咖啡奶冻

5、一汤匙黑咖啡和五克白糖放入量杯中,冲入一百毫升开水,搅拌均匀后倒入一百毫升牛奶,放入三分之二片的鱼胶片再次搅拌均匀。

咖啡奶冻

6、冰箱取出冷冻好的咖啡液,倒入咖啡牛奶液,每个杯中倒入一百克,再次把咖啡液放入冰箱冷藏一个半小时。

咖啡奶冻

7、将一百五十毫升牛奶、五克白糖和三分之二片的鱼胶片放入量杯中,放微波炉转二十秒钟并搅拌均匀。

咖啡奶冻

8、牛奶中倒入五十克的奶油,一边倒一边搅拌。

咖啡奶冻

9、搅拌好牛奶倒入杯中,再次放入冰箱冷藏一个半小时就完成了。

咖啡奶冻

10、夏日必备。

原创文章,作者:旋转的萱萱,如若转载,请注明出处:http://www.iicafe.net/3850.html

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