咖啡奶冻，一款非常清爽又解渴的甜品，非常适合夏天吃，做法简单，零失败 。
By 我叫一尾鱼 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 格兰特黑咖啡 45克
- 牛奶 250毫升
- 鱼胶片 2片
- 白糖 20克
做法步骤
1、准备食材。
2、鱼胶片提前用冰水泡好。
3、二汤匙黑咖啡和十克白糖放入量杯中，冲入二百毫升开水，搅拌均匀放到不烫手，放入三分之二片的鱼胶片搅拌均匀。
4、将咖啡液倒入杯子中，这是二杯的量，一杯倒100毫升，量杯上刻度，倒的时候看一下就可以，如果你没有量杯的话，二个杯子放一起，边倒边用眼睛目测一下就可以。将咖啡液放入冰箱冷藏一个半小时。
5、一汤匙黑咖啡和五克白糖放入量杯中，冲入一百毫升开水，搅拌均匀后倒入一百毫升牛奶，放入三分之二片的鱼胶片再次搅拌均匀。
6、冰箱取出冷冻好的咖啡液，倒入咖啡牛奶液，每个杯中倒入一百克，再次把咖啡液放入冰箱冷藏一个半小时。
7、将一百五十毫升牛奶、五克白糖和三分之二片的鱼胶片放入量杯中，放微波炉转二十秒钟并搅拌均匀。
8、牛奶中倒入五十克的奶油，一边倒一边搅拌。
9、搅拌好牛奶倒入杯中，再次放入冰箱冷藏一个半小时就完成了。
10、夏日必备。
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