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4款咖啡与食物的搭配推荐

有人视咖啡是工作提神必备饮料,有人视它为忙里偷闲的好享受。一杯美味的咖啡,单独品尝它的风味,会使心情不错,但是如果能够再搭配食物衬托出咖啡的美妙之处,更能添增质感且提升品尝咖啡的优雅高尚。

4款咖啡与食物的搭配推荐

作为咖啡爱好者,不但要着重咖啡的质量,更要配搭合适的食物。

拿铁Latte + 清爽色拉

4款咖啡与食物的搭配推荐

不太爱苦涩咖啡的人,大多能接受拿铁(Latte),因为Latte中牛奶的比例相对较高,所以口感不止柔顺,奶味较咖啡味浓,但也易让人觉得腻。以清爽一点的色拉配上一杯Latte,不但可平衡Latte的甜腻感,也不怕夺去其香味。

摩卡Mocha + 油醋汁色拉

4款咖啡与食物的搭配推荐

摩卡(Mocha)也可以配色拉一起享用,因为Mocha跟Latte的冲调组合较相似,同样含较高的牛奶比例,只是加入了朱古力糖浆,面层还有鲜奶油,入口时充满厚厚的奶泡。油醋汁色拉,不会夺去Mocha味道,酸酸的口味也能减去甜腻感。

有人喜欢饮冰咖啡,有人就爱热辣辣入口。每个人的味蕾对饮品温度要求不一,一般而言,介乎40-50度的咖啡是最佳品尝温度。

意式浓缩Expresso + Biscotti意式脆饼

4款咖啡与食物的搭配推荐

特浓咖啡(Expresso)咖啡味非常浓郁,具果仁和可可豆味,带淡淡果酸,回甘良久不散。由于一杯Expresso份量不多,食物方面也是一件起两件止。推荐小块的饼干如Biscotti意式脆饼,上面有些许杏仁,带香、硬、脆口感,沾着咖啡不错!

黑咖啡 x 焦糖布丁 /Brownies

4款咖啡与食物的搭配推荐

没有奶和糖的黑咖啡,最能带出咖啡豆原有的浓郁醇香味道,喜欢的人会一试爱上,但如果嫌苦涩,或者正品尝非洲的咖啡豆,推荐大家配上焦糖布丁,布丁的Q弹口感及焦糖的甜味,正好中和黑咖啡的苦涩,较易入口。另外,巴西的咖啡豆冲出来的黑咖啡苦甜味较重,也可配原味brownies享用。

黑咖啡中的绿原酸可帮助人体减少吸收糖份,而咖啡因又会增加人体的血糖含量,大脑不易有饥饿的感觉!

上面提到的四款咖啡与食物的搭配,只是小编的一些建议,不一定非得按照上面的搭配来。

4款咖啡与食物的搭配推荐

在世界各地许多地方,咖啡与特定食物的搭配有关,例如咖啡和蛋糕、咖啡和羊角面包、咖啡和爆米花的搭配…… 等等!小编我刚刚说了爆米花吗?是的,你并没有看错,事实上每个人对于咖啡搭配都是因人而异的。

原创文章,作者:旋转的萱萱,如若转载,请注明出处:http://www.iicafe.net/5099.html

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