4款咖啡与食物的搭配推荐

有人视咖啡是工作提神必备饮料，有人视它为忙里偷闲的好享受。一杯美味的咖啡，单独品尝它的风味，会使心情不错，但是如果能够再搭配食物衬托出咖啡的美妙之处，更能添增质感且提升品尝咖啡的优雅高尚。

作为咖啡爱好者，不但要着重咖啡的质量，更要配搭合适的食物。

拿铁Latte + 清爽色拉

不太爱苦涩咖啡的人，大多能接受拿铁（Latte），因为Latte中牛奶的比例相对较高，所以口感不止柔顺，奶味较咖啡味浓，但也易让人觉得腻。以清爽一点的色拉配上一杯Latte，不但可平衡Latte的甜腻感，也不怕夺去其香味。

摩卡Mocha + 油醋汁色拉

摩卡（Mocha）也可以配色拉一起享用，因为Mocha跟Latte的冲调组合较相似，同样含较高的牛奶比例，只是加入了朱古力糖浆，面层还有鲜奶油，入口时充满厚厚的奶泡。油醋汁色拉，不会夺去Mocha味道，酸酸的口味也能减去甜腻感。

有人喜欢饮冰咖啡，有人就爱热辣辣入口。每个人的味蕾对饮品温度要求不一，一般而言，介乎40-50度的咖啡是最佳品尝温度。

意式浓缩Expresso + Biscotti意式脆饼

特浓咖啡（Expresso）咖啡味非常浓郁，具果仁和可可豆味，带淡淡果酸，回甘良久不散。由于一杯Expresso份量不多，食物方面也是一件起两件止。推荐小块的饼干如Biscotti意式脆饼，上面有些许杏仁，带香、硬、脆口感，沾着咖啡不错！

黑咖啡 x 焦糖布丁 ／Brownies

没有奶和糖的黑咖啡，最能带出咖啡豆原有的浓郁醇香味道，喜欢的人会一试爱上，但如果嫌苦涩，或者正品尝非洲的咖啡豆，推荐大家配上焦糖布丁，布丁的Q弹口感及焦糖的甜味，正好中和黑咖啡的苦涩，较易入口。另外，巴西的咖啡豆冲出来的黑咖啡苦甜味较重，也可配原味brownies享用。

黑咖啡中的绿原酸可帮助人体减少吸收糖份，而咖啡因又会增加人体的血糖含量，大脑不易有饥饿的感觉！

上面提到的四款咖啡与食物的搭配，只是小编的一些建议，不一定非得按照上面的搭配来。

在世界各地许多地方，咖啡与特定食物的搭配有关，例如咖啡和蛋糕、咖啡和羊角面包、咖啡和爆米花的搭配…… 等等！小编我刚刚说了爆米花吗？是的，你并没有看错，事实上每个人对于咖啡搭配都是因人而异的。