旋转的萱萱
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咖啡馆主的日常:糖、奶精、咖啡紧密的铁三角
很久很久以前,相信每一个第一次接触咖啡的消费者,所经历的过程几乎如出一辙。早期的台湾咖啡馆,当服务生端来一杯热腾腾的咖啡,咖啡盘上同时一定会附着糖包和奶油球 (或者咖啡桌上摆有糖罐…
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一篇惊艳咖啡界的“鸡汤”:所有咖啡的本质区别
午后咖啡馆,有种与生俱来的自在悠闲,咖啡香伴着细碎的嘈杂声,温暖、简单。在面对各式各样的咖啡面前,你能区分它们吗? 【一】浓缩咖啡/意大利咖啡/Espresso Espresso是…
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芬兰咖啡加奶不加糖,缠绵一个多世纪的咖啡爱情
欧陆式优雅风格,魅力独具的芬兰味道;质朴别致,或是浪漫奇异——在这漫长的冬季,赫尔辛基的各种文化似乎更加显得生机勃勃、缤纷多彩。也许在冬天,只有在冬天,你才会如此这般的去寻寻觅觅,…
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咖啡不仅能减肥,还能降低10多种疾病的发病率
导言 现在是北京时间凌晨1点06分,不知道这个点还没有入睡的同志们在干什么?妖塔反正是没有丝毫睡意,你问我为啥?主要是因为喝了咖啡,作为妇产科吴彦祖的搭档——妇产科男神的本塔每日必…
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好咖啡第一步——选择很重要
一杯好咖啡的关键是什么?好的冲泡技巧和器具固然不可或缺,但高品质的咖啡豆才是最重要的元素。 咖啡豆 VS 咖啡粉 在决定要自己冲咖啡后,买咖啡时你面对的第一个抉择,就是要买咖啡豆(…
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什么是黑咖啡?一文教你认清它的特点
说起咖啡大家一定不陌生,那么大家是否会经常听起别人说黑咖啡呢?如果你是咖啡小白的话,可能就会好奇:“黑咖啡是什么?所有的咖啡不都是黑的吗?”今天我就带大家来看看什么是黑咖啡吧,黑咖…
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如果你不快乐,一定要喝杯咖啡
你可能会有疑问:什么?喝咖啡也会让自己变快乐?这么神奇?没错,哈佛大学一项研究发现:喝咖啡可以降低女性抑郁的风险 1、咖啡降低抑郁症风险 在《内科医学档案》上刊登的研究发现,女性每…
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一杯能改变人命运的咖啡,你想喝吗?
一杯浓醇香的咖啡,是一天的开始,是上班的动力,对现代人来说,咖啡已成为生活中不可或缺的饮料。除了温暖人心,提振精神,你能想到,咖啡还有什么其它的意义吗? 先来看一部微电影吧! 新加…
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一直听说《墙上的咖啡》,有幸读到此文,妙文不敢独享
一日,和朋友在一家有名的咖啡厅闲坐,品着咖啡。这时进来一个人,坐在我们旁边的那张桌子旁。 他叫来服务生说:“两杯咖啡,一杯贴墙上。”他点咖啡的方式令人感到新奇,我们注意到只有一杯咖…
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每天一杯咖啡少不了?身为咖啡迷的你要了解这5件事
咖啡是上班族最爱的调剂品,开工前或因压力而感觉疲劳时饮用一杯,简直是圣品。相对于含糖量极高的饮品来说,黑咖啡对人体更有益处,但凡事皆一体两面亦好也亦坏,想借助咖啡舒活身心,下面5件…
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冲咖啡千万别犯这9个「关键错误」!营养流失还伤身
很多人每天一定要来杯咖啡,否则一整天没精神不对劲,因为咖啡富含抗氧化成分,对于癌症、心血管疾病、发炎、甚至减肥都有帮助,不过外国网站《Livestrong》就指出,如果你在泡咖啡的…
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曼特宁咖啡 曾经的世界第一咖啡
曼特宁咖啡 曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。她风味非常浓郁,香、苦、醇厚,带有少许的甜味。一般咖啡的爱好者大都单品饮用,但也是调配混合咖啡不可或缺的品…
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传说中的Flat White是什么咖啡?
Flat White 在星巴克被叫作馥芮白 , 在COSTA 叫醇艺白 ,在瑞幸又叫澳瑞白,为啥Flat White有这么多名称?Flat white到底是什么? Flat Whi…
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喝咖啡,到底是放白糖还是放黄糖?
源自欧洲的意式咖啡按传统会放白砂糖,甚至是比砂糖更细的糖粉。 但咖啡文化传到亚洲,先是到达日本、台湾,然后是香港甚至中国内地,咖啡跟糖跟奶的概念已很普遍,也没有说下白糖还是黄糖才是…
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总说最爱焦糖玛奇朵,你知道玛奇朵是什么吗?
“香草风味的糖浆,新鲜蒸奶及天鹅绒般质感的丝滑奶泡,加上一份香醇的浓缩咖啡,再撒上一层焦糖酱……” 星巴克就是如是描述他们的明星产品——焦糖玛奇朵(Caramel Macchiat…
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上班族千万别错过七个最佳“咖啡时间表”,轻松解压
引导语:很多上班族都离不开咖啡,一是闲暇时的享受,二是为了提神,放松解压。但是久喝咖啡其实是对身体不利的。不过如果掌握好喝咖啡的时间表,就会减少不少危害,同时还能让你达到想要的“咖…
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当女人被男人脱去衣服,你可知道…
起初我遇见一个喜爱咖啡的那个他,于是我的家里拥有了一套完备的咖啡设备,而我精通了咖啡的研磨,冲泡,品尝。之后我遇见一个喜爱音乐的人,于是我有了复古的唱片机和各种各样的卡带,而我磨咖…
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4款咖啡与食物的搭配推荐
有人视咖啡是工作提神必备饮料,有人视它为忙里偷闲的好享受。一杯美味的咖啡,单独品尝它的风味,会使心情不错,但是如果能够再搭配食物衬托出咖啡的美妙之处,更能添增质感且提升品尝咖啡的优…
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这里有咖友最关心的十个问题
1、哪种咖啡最好? 其实咖啡没有最好这一说,价格最贵的咖啡,也不一定就是最好的,通过不断的尝试,从中找到自己喜欢的,最重要是享受咖啡带来的美好感官体验。 2、喝咖啡可以减肥吗? 有…
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你手中的那杯咖啡,真的只是一杯饮品如此简单?
回顾咖啡的品饮历史,在二十世纪初兴起第一波咖啡浪潮,速溶咖啡技术的简单便利,使咖啡成为大众日常消费品。可是,速食文化背后牺牲了质素,没有了态度,更失去了风味。 直至二十一世纪,咖啡…