对于咖啡学习，最好的形式就是理论加实践，实践就不用多讲了，在咖啡店实习或者自己买点入门设备区尝试都是可以的，理论知识的学习最方便的大概就是在网上，但是网上的信息太多，学派太多，往往会越学越迷糊，甚至前后掌握的信息都会矛盾。最合适的学习理论的方式一定是看书！每一杯出版的书籍，一般既系统又权威。作为一个过来人，今天给大家推荐一份咖啡学习书单！抓紧收藏吧！
一、韩怀宗 《精品咖啡学》上下两册
咖啡学习的书单如果没有韩怀宗老师的书，那一定是不合格的，这套《精品咖啡学》全书共分上下两册，一直都是被奉为咖啡学习的教科书。上册偏重理论知识，就算是咖啡小白，也能对咖啡有个大概的认知。下册侧重实操，从咖啡风味的鉴赏，到杯测注意事项，还有大量的咖啡经验。咖啡人的良心之作，真心推荐。
二、 都炯秀《享用一杯手冲咖啡》
这是个韩国人写的书，本身韩国咖啡发展的就很成熟，因为翻译的问题，书名看起来好像让人没大有兴趣，其实非常有趣。对于各种常见的咖啡器具，这本书里都有专门介绍，当然，这本书主要是讲手冲的。如果不打算玩手冲咖啡，可以先放一放，如果想学好手冲，这本书可以说是首选！这本书其实是一个系列里的一本，如果是喜欢拉花的朋友，不妨也顺便看看另一本《轻松玩转咖啡拉花》。
三、賽巴斯汀‧拉辛努著《我的咖啡生活提案》
这是个外国人写的，强烈推荐给咖啡小白！这本书的知识层面都是很基础的，同时也有一些适合家居的冲煮、烘焙介绍。最大的特点就是这本书的插图，基本上都是手绘插图，所以读起来特别好理解，一点也不会枯燥，即便是你不打算学咖啡，也可以当做增长自己只是积累的一本好书来读！
四、石胁智广《你不懂咖啡》
这是一个日本咖啡人写的书，在咖啡圈子里也是比较知名的了，全书以问答的形式，在不经意间给你解答一些咖啡的困惑，从咖啡的成分，到冲煮工艺，这本书的侧重点就是只是扫盲，对于追求技术层面的咖啡迷可能不太适用。但是对于那些咖啡入门的初级学者来说，这是一本难得的扫盲书。
五、Hoffmann《世界咖啡地图》
这是一本了不起的书，被翻译成了很多的语言版本，全世界流行。全书三大部分，咖啡的种植、咖啡的制作、产地咖啡介绍。没必要买原版的，毕竟大家英文都不一定能完全看懂，直接买中文版的，当然这本书不便宜，在哪都得一百多块钱。16开的版面，硬质的封面，内页纸张也厚非常精致。树中有很多配图都是自己拍摄的，网上很难见到！这本书可能每个咖啡师都会入手一本，至少我见过的咖啡师大多数都有。
六、张阳灿、林怡呈 《咖啡豆烘焙履历图鉴》
这本书的侧重点在于豆子，书中详述了全世界50支精品豆的感官风味，还有采摘、处理、烘焙和冲泡的技术要点。重点推荐给烘豆师！如果你喜欢咖啡烘焙，这本书绝对是你技术进阶的一块很棒的垫脚石！
七、《3分钟爱上咖啡》
这本书是2019年4月份刚刚出版的！在咖啡圈里也算是不小的轰动，多位国内知名咖啡大咖都重点推荐。被奉为咖啡爱好者的入门圣经！这本书从咖啡的起源开始，到咖啡的文化发展，再到咖啡的冲煮等等吧，类似一本咖啡百科全书。这本书在形式上基本跟《你不懂咖啡》是一样的，我都有点怀疑是抄袭，因为连封面的风格也都一样。里面都是一问一答的形式。不管形式如何吧，值得一读！这大概是2019年目前为止最好的一本咖啡书籍了。
如果你也喜欢咖啡，有什么好书，不妨留言推荐一下吧！
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