萃取

  • 理想萃取的咖啡,有多好喝?

    萃取是水穿过咖啡粉时,从中溶解并带出一部份可溶性物质的方法,提取的化合物对咖啡的风味和香气有直接影响,透过提取方式,我们可以更好地控制咖啡的风味轮廓。 咖啡豆的结构非常密集和复杂,…

    2019-05-28
    310.0K
  • 如何喝出咖啡是″萃取不足″,还是″萃取过度″?

    对于冲泡咖啡来说,最重要的两个原材料就是「好水」、「好豆子」,当我们万事俱备的时候,就进入到萃取的步骤了。 所有不同的萃取方式的准备部分,大部分都是一致的——选择使用烘焙好的咖啡豆…

    2019-05-26
    437.7K
  • 制作手冲咖啡太难?Oceanrich 咖啡机来帮你

    对于喜欢咖啡的朋友来说,手冲咖啡是一种让人无法抗拒的存在,但也因为制作流程,以及对细节要求让人望而却步。为此日本公司推出了 Oceanrich 自动手冲咖啡机。 据介绍,Ocean…

    2019-04-26
    256.2K
  • 风靡日本的手冲咖啡神器,你值得拥有

    喜欢喝咖啡的朋友应该都有这样的感受:喝咖啡就像女生买化妆品那样,只会越喝越贵、越喝越高级 而站在咖啡届鄙视链顶端的手冲咖啡 总有一种让人无法抗拒的魅力。 在手冲的世界里 你的视觉、…

    2019-03-26
    458.7K