手冲大咖

市面90%的咖啡馆，其实喝的都是意式咖啡，是咖啡机采用高温高压萃取出来的浓缩咖啡，以及拿铁、摩卡、卡布奇诺等花式咖啡，都是用意式浓缩咖啡调制出来的。 而今天主要介绍的，是单品咖啡的…

关于器具，在冲煮的过程中，会影响到咖啡成分萃取速度的水温，因此要是水温能保持稳定的话，就能具有相对的冲煮优势,在冲煮咖啡时，当水流出壶嘴的瞬间，水温就已经开始下降，所以即使手冲壶的…