周末带着妹纸一起玩面，既增加了亲子乐趣，又能做点健康小零食解馋。对你的爱就在一日三餐和日常陪伴中。 苦荞粉，低糖，无黄油，健康小零食，放肆吃，无负担！
By 沙小囡 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 苦荞蛋糕粉 120g
- 可可粉 15g
- 醇咖啡 5g
- 鸡蛋 1个
- 糖粉 30g
- 玉米油 20克
做法步骤
1、准备食材。
2、鸡蛋打入容器，加入40克糖粉。
3、搅拌均匀至糖粉融化。
4、加入5克醇咖啡和15克可可粉搅拌均匀。（也可根据个人口味调整用量）
5、筛入120克苦荞蛋糕粉（可直接用低筋面粉）。
6、加入20克玉米油。
7、揉成光滑面团，盖保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。（注意是冷藏不是冷冻！）
8、取出面团，搓成长条。
9、切分成大小合适的面剂子（每个约3克），放手心里搓成椭圆形。
10、用切面刮板在上面压出印，做出咖啡豆的形状。
11、平底锅预热一下，放入咖啡豆豆小饼干生坯小火加盖慢烘。
12、烘至底面微焦，咖啡豆上表面完全干透外表变硬即可。（切记控制好火候，全程小火加盖烘）
13、烘好的咖啡豆豆小饼干放在面包架上晾凉。
14、成品，是不是和咖啡豆很像呢？
15、咬开来是外脆里酥，咖啡香味浓郁哦！
小贴士
1.玉米油可以用黄油来代替，做出来的小饼干味道会更香。 2.用平底锅做这款小饼干一定要控制好火候。
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