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读懂四次工业革命,一杯咖啡就够了

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读懂四次工业革命,一杯咖啡就够了

咖啡怎么和工业革命扯上关系?这两者之间有什么“恩怨纠葛”?今天我们一起揭秘。

1570年,咖啡首次从意大利威尼斯登陆欧洲,并在名流的带动下迅速普及,咖啡瞬间成为欧洲当红炸子鸡。

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意大利咖啡馆照片

1683年诞生了第一家咖啡馆顺势诞生。这种新型的社交场也迅速一炮而红,受到上流社会的追捧,画家、小说家、诗人们天天在此交流创意和想法,知识分子在此聚会并点评时局。咖啡馆超越了本身,成为一种象征,由此迅速传遍欧洲。

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攻占巴士底监狱成为法国大革命的标志

咖啡馆最为流行的要数法国巴黎。知识分子每日聚在咖啡馆里讨论哲学与政治,革命者们讨论如何反对、推翻政府,咖啡馆成了重要的信息枢纽,承担了部分“民间议会”的功能。因此,可以说法国大革命(爆发于1789年,标志事件是巴黎市民攻克巴士底狱)几乎是在咖啡馆里完成了铺垫与催化。

众所周知,工业革命最重要的关键词,就是效率。有提神醒脑功效的咖啡成了必需品。但当时做咖啡太慢了,工人根本没有那么多时间去等待,而且资本家也不可能给工人那么多休息时间。那要怎么办呢?

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早期咖啡机

需求就是商机啊~意大利年轻发明家Luigi Bezzera率先投入实践,研发出一种机器,以水蒸汽作为压力冲泡咖啡,瞬间将做一杯咖啡的时间缩短到半分钟以内。快而提神(Quick to make and good to wake)的Espresso,完美契合了工业革命的精神,迅速在全球风靡起来。意大利被称为“西方咖啡文化的鼻祖”也很大程度上得益于此。

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19世纪英国的咖啡馆

我们原来在历史书上学到的“18世纪中叶,英国首先发生了工业革命,从棉纺织业到采煤、钢铁、交通运输等行业,相继发明和使用机器;工业生产逐渐由手工工场过渡到大机器生产,人类进入蒸汽时代。”咖啡机也必须有姓名。

读懂四次工业革命,一杯咖啡就够了

“工人为了多赚几分钱,马不停蹄地操纵织布机器,根本没有时间料理三餐,咖啡和面包就成为果腹圣品,至少喝咖啡后会让人觉得很温暖,精神百倍……”——工业革命时期工人生活写照

1866年,德国人西门子在咖啡的陪伴下,制成了发电机,电器开始用于代替机器,成为补充和取代以蒸汽机为动力的新能源。随后,电灯、电车、电影放映机相继问世,人类进入了“电气时代”。到现在,科技依然是德国的强项,倚靠独有的 MINT 教育权威理念傲视群雄。

读懂四次工业革命,一杯咖啡就够了

再往后的故事,我们也都了解了。无论是蒸汽时代、电气时代、互联网时代,还是AI时代,哪一次的工业革命,带来的都是生产力的大幅提高。这背后,有发明家、资本、工人的各方作用,咖啡也如影随形。

如同品味咖啡一样,我们既要享用科技成果,也要时刻紧跟趋势潮流,发挥创新创造力,去创造和引领新的时代变革。

原创文章,作者:刘承,如若转载,请注明出处:http://www.iicafe.net/4515.html

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