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咖啡起源,你知道多少?

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咖啡已经成长为世界上交易量最大的农产品,是种跨越国界和文化并享誉盛名的饮品。

咖啡起源,你知道多少?

那么关于咖啡起源的传说,你知道多少呢?

1、牧羊人的故事

这一切始于久远的过去,大约在公元800-900年,一位埃塞俄比亚的牧羊人Kaldi发现他的羊在吃下某种灌木的浆果后变得精力充沛。他很好奇,于是自己也尝了一个,发现这种浆果对自己具有同样的效果。

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埃塞俄比亚

一个修道土遇到Kaldi和他正活蹦乱跳的羊,充满了好奇,他从同一个灌木上摘下一些浆果,再将这些浆果压碎成粉,并加人沸腾的水(这可能就是世界上第一杯咖啡)。品尝这 种调制的饮品后获得其释放的能量,他跑回修道院分享他的发现。修道士将这一发现美誉为“上帝的礼物”,从此他们能够在长时间的祈祷过程中保持清醒。

2、阿拉伯僧侣

在回教徒阿布达尔卡迪的《咖啡的由来书》中记载了一个十三世纪的故事。1258 年,摩卡有位酋长雪克·欧玛尔,因为犯罪而被族人驱逐出境。当流浪到阿拉伯的瓦萨巴时,又饿又累的他再也走不动了,只好坐在树下休息,这时有一只鸟儿飞来停在枝头上,啄食了树枝上的果实后,忽然发出一种极为悦耳的啼叫声,好奇心驱使他仔细观察了好一阵子,发现鸟儿每每在啄食果实之后才发出美妙婉转的啼声。

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后来他将果实采下,放入锅中加水熬煮,不料竟发出浓郁诱人的香味。他试着拿来饮用,不但觉得很好喝,而且原本疲惫的感觉竟随之消除,精神为之一振。欧玛尔便采集了许多这种神奇的果实,遇见有人生病时,就将果实熬成汤给他们喝下,恢复了许多人的精神。由于他四处行善,故乡的族人便原谅了他过去的罪行,让他回到摩卡,并且推崇他为圣者。而当时神奇的治病药,据说就是咖啡的果实。

咖啡何时成为人们生活中的饮料,真实的时间已不可考证

但是根据阿拉伯古文献上的记载,十一世纪,回教戒律禁止教徒们喝酒。当时阿拉伯的地区盛行将晒干的咖啡豆煎煮成汤汁,当成胃药使用。教徒们发现这种咖啡汁液有提神的效果,便使用它作为替代酒类的振奋性饮料,并且以回教圣地麦加为中心,将这种饮料经由信徒流传开来,由阿拉伯传到埃及,再传到叙利亚、伊朗、土耳其等地。据说十三世纪的时候,阿拉伯人已懂得将生咖啡豆晒干,加以烘培,用臼杵捣碎后,再用水熬煮,以得到较纯的咖啡。

你是心情好还是心情不好的时候想喝杯咖啡呢?

每个人的答案都不一样,但因为咖啡是心情好的时候喝的饮料,所以唯有在情绪不错时,想看看蓝蓝的天与晒晒温柔的阳光时才能品尝出咖啡的香醇美味。心情不好时你应该去酒吧喝酒解闷。咖啡馆里慵懒的爵士、扣人心弦的歌剧、浪漫的法国香颂或轻柔的钢琴演奏是你最常会听到的音乐。

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你可以和亲密的朋友或三五知己在一起聊聊天,探讨一下各自感兴趣的话题,随着时间的深入,你会发现心情渐渐的平静,甚至有一些感动,所有的理由都很单纯、随兴。当你感觉今天心情不错时来一杯咖啡吧,你会发现咖啡最美好的一面。

原创文章,作者:刘承,如若转载,请注明出处:http://www.iicafe.net/2774.html

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