espresso
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意式浓缩咖啡常识总结：如何冲泡一杯理想的espresso咖啡？
虽然，Espresso在咖啡馆里是价格最低，出品率最低，甚至只能放在隐藏菜单里，一些咖啡品质要求不够高的咖啡店，甚至会拒绝出品Espresso。 但一杯Espresso对于咖啡师来…
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详解Espresso、Ristretto、Lungo、Doppio、Americano
不论咖啡爱好者还是咖啡从业者，espresso的赫赫大名一直萦绕于耳，这是我们日常最常打交道的咖啡萃取方式（虽然很多人还接受不了它的脾气）。 深入了解Espresso（意式浓缩咖啡…
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意式浓缩咖啡怎么喝？
大多数人可能认为只有追求刺激的重度咖啡瘾患者或是专业的咖啡品鉴大师才会选择喝Espresso吧。但其实在1901年，Luigi Bezzera最早发明世界上第一台浓缩咖啡机的时候，…
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不同的粉量对Espresso有什么影响？最“理想”的粉量是多少克？
粉量是任何冲煮配方的基本变量之一，但可能是最容易被忽视的参数。我们大多数人可能会定期调整研磨刻度或粉水比，但几乎都使用不变的粉量。 公平地说，这种做法是有充分理由的 –…
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Wacaco Minipresso便携式咖啡机深度体验
作为一个咖啡爱好者，每天喝一杯咖啡几乎是必修课，然而很多时候因为时间和距离的原因，很难去到咖啡店里购买一杯手工咖啡，只能以速溶咖啡充数，比如在工作的时候，偶尔犯困急需一杯咖啡提神，…
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便携式意式浓缩咖啡机，可以装入口袋，压一压就能喝到意式浓缩
咖啡必不可少，毋庸置疑，对有些人甚至能续命，咖啡机的出现让享受咖啡变成了一件唾手可得的一件事，而对于很多原教旨主义者，机打咖啡虽然方便，但是同时也失去了一定的乐趣，对于这样一部分迷…
