“阿拉比卡”的身世介绍

什么是阿拉比卡咖啡豆

阿拉比卡咖啡在1700年代中期开始在世界各地传播，从历史上看，大多数咖啡都是Typica和Bourbon的后代， 在20世纪中期，育种者开始引入抗“咖啡叶锈病”的“渗入”品种。

世界各地有数十种广泛种植阿拉比卡咖啡的品种，每种咖啡品种的表现和适应当地条件都是独一无二的，虽然有几种类型的咖啡豆，但阿拉比卡咖啡被认为具有最好质量的咖啡豆，今天，阿拉比卡咖啡仍然是世界上最受欢迎的咖啡豆，并且占世界咖啡产量的70％左右。

为什么被称“阿拉比卡咖啡”

阿拉比卡咖啡的起源可以追溯到公元前1000年在埃塞俄比亚的高地，凯法的奥罗莫部落过去常吃豆子，在埃塞俄比亚，豆类被压碎并与脂肪混合，奥罗莫部落把这些豆类充当兴奋剂食用。

在7世纪，阿拉比卡咖啡豆从埃塞俄比亚发展到阿拉伯半岛，并被命名为“阿拉比卡咖啡”，这是第一个用于从烘焙咖啡豆制作咖啡的咖啡豆品种。据阿拉伯学者说，它们在工作时食用这种咖啡豆子可以保持清醒，从那以后，阿拉伯人烘焙咖啡豆的制作方式在埃及人，土耳其人和世界各地传播开来。

阿拉比卡咖啡成长偏好

阿拉比卡咖啡豆不能在恶劣的气候下生长。它们通常在15摄氏度到24摄氏度的温度下生长，它们喜欢在阴凉处生长。阿拉比卡咖啡豆可耐受低温但不能结霜。它们通常种植在海拔约1,900英尺的山坡和地面上，它们需要大约7年才能完全成熟。阿拉比卡植物可以在野外生长9到12米，但如果它在商业上种植，它可以长到5米高。

阿拉比卡植物的花通常是小而白的。而豆类，实际上是阿拉比卡植物的种子，可以在浆果中找到。每种浆果中通常有两种阿拉比卡咖啡豆，一旦达到深红色就会收获。这些浆果不会同时成熟，这就是为什么收获这些浆果的最佳方法是手工采摘它们。这样，你可以选择完全成熟的阿拉比卡咖啡豆，因为如果你在它们完全成熟之前收获它们，就会产生低质量的阿拉比卡咖啡豆。

阿拉比卡咖啡是如何种植的？

阿拉比卡咖啡植物不喜欢恶劣的气候，喜欢在阴凉处15°C到24°C之间的温度下生长，通常生长在海拔1,900+英尺（600米以上）的海拔高度。

阿拉比卡植物在赤道附近的热带气候中生长良好，这就是为什么哥斯达黎加，埃塞俄比亚，巴西，哥伦比亚，危地马拉，厄瓜多尔，墨西哥和布隆迪都能找到最好的咖啡和优质阿拉比卡咖啡豆，在这些地方中，巴西被认为是世界上最大的阿拉比卡咖啡生产国。

阿拉比卡咖啡味道

阿拉比卡咖啡具有温和的味道，并且基于普通的咖啡饮用者，他们将咖啡豆描述为具有轻微的甜味，高品质的阿拉比卡咖啡还略带一些巧克力，坚果和焦糖的味道，然而。咖啡豆的味道会受到烘焙时间或时间长短的影响，因此阿拉比卡咖啡味道也有一点酸度和轻微的苦味，除此之外，豆类生长的区域和土壤也会影响咖啡豆的风味和谐。

阿拉比卡咖啡的好处

阿拉比卡咖啡豆含有丰富的抗氧化剂，此外，含有维生素和矿物质，如镁，核黄素，锰，烟酸和钾。

阿拉比卡咖啡豆不含牛奶或糖时，热量很低。

当用于护肤产品时，阿拉比卡咖啡豆可以滋润，调理，抚平和滋养皮肤。

阿拉比卡咖啡豆可以帮助你保持水分，根据科学研究，它含有95％的水。

市场上有很多阿拉比卡咖啡品牌，选择优质的阿拉比卡咖啡，结果总不会让人失望！