水质

水约占人体组成的70%，水占全球表面积的71%，而水大约占据一杯咖啡99%。所以水的质量对咖啡有着重要的影响。今天小癖带大家看看水质对咖啡风味的影响有哪些？ 我们认为水质对咖啡的影…

你应该了解真相，真相会让你自由—《圣经》 放在测试前，你需要知道 TDS是什么？ 总溶解固体又称溶解性固体总量，测量单位为毫克/升（mg/L）,它表明1升水中溶有多少毫克溶解性固体…

众所周知，冲泡用的水要先经过碳过滤，而且没有异味，但这仅仅只是优质冲泡用水的基本要求。为了得到更好喝的咖啡（或茶、Espresso），所用的水应该是中性酸碱度，有一定的硬度、含碱量…