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对于手冲咖啡来说，闷蒸这个过程是至关重要的，闷蒸是手冲这个过程的起点，所以起点的好与坏也对一杯咖啡的味道有着不小的影响，并且一开始造成的不好并没有办法在后面通过其他调整来弥补。 闷…

不想错过每一个吃喝玩乐福利，快跟上图步骤将扑通设为星标，在市面上大多数新咖啡馆千篇一律时，有家老牌咖啡馆却摇身一变，成为大悦城最炫的拍照打卡圣地！ 复古风空中花园+网红旋转楼梯，大…

市面90%的咖啡馆，其实喝的都是意式咖啡，是咖啡机采用高温高压萃取出来的浓缩咖啡，以及拿铁、摩卡、卡布奇诺等花式咖啡，都是用意式浓缩咖啡调制出来的。 而今天主要介绍的，是单品咖啡的…

关于器具，在冲煮的过程中，会影响到咖啡成分萃取速度的水温，因此要是水温能保持稳定的话，就能具有相对的冲煮优势,在冲煮咖啡时，当水流出壶嘴的瞬间，水温就已经开始下降，所以即使手冲壶的…