耶加雪菲

  • 世界上有很多种咖啡,但这十种得知道

    简单给大家介绍一下世界十大咖啡豆的基本知识,帮助更多的人了解咖啡知识。 1、瑰夏咖啡 英文名称:Geisha coffee 荣誉:最贵咖啡豆、蝉联3届杯测冠军 产地:埃塞俄比亚 巴…

    2019-10-11
    599.3K
  • 来自埃塞俄比亚的耶加雪菲

    非洲大陆上的古老国家,埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡,正是在埃塞咖法(Kaffa)地区的森林里,你能看到野生的阿拉比卡咖啡。咖啡在埃塞俄比亚相当于国家的货币,几乎所有的富人在祖辈上…

    2019-06-19
    378.1K
  • 遇见耶加雪菲,“菇凉”你定会“欲罢不能”

    博友小乙手冲了一份耶加雪菲“菇凉”,可就觉得缺那么丢丢感觉。于是乎,我想聊聊这位埃塞俄比亚首席“菇凉”——耶加雪菲。我把它比作“菇凉”应该还加个定语,娇小玲珑而又散发香气的“菇凉”…

    2019-06-14
    360.4K
  • 作为一名咖啡新手,如何从处理法去判断自己需要的咖啡口味

    咖啡鲜果的采收, 以云南为例,三批采收时段: 10月底-12月中旬为早熟果,产量较少; 12月中下旬-1月底为咖啡果集中成熟期,这一批咖啡总体品质最好; 进入2月剩下的多是病果,产…

    2019-06-12
    234.4K
  • 除了耶加雪菲,埃塞俄比亚的咖啡产区你还知道什么?

    除了耶加雪菲,咖啡故乡埃塞俄比亚的产区还有什么? 非洲大陆上的古老国家,埃塞俄比亚是阿拉比卡咖啡的故乡,正是在埃塞咖法(Kaffa)地区的森林里,你能看到野生的阿拉比卡咖啡。咖啡在…

    2019-06-12
    824.3K
  • 探寻优雅迷人的耶加雪菲

    一款豆子的好坏,绝不是靠价格或者名气就能断定——而是要综合考虑饮者的口味、偏好、新鲜程度、性价比等等。 今天我们要来说说一款“爆款”咖啡豆——耶加雪菲。这支咖啡豆如今已经被各种媒体…

    2019-06-08
    341.4K
  • 如何冲好一杯耶加雪菲?

    耶加雪菲作为埃塞俄比亚的骄傲,是精品咖啡界大名鼎鼎的网红,是很多人的入门款和永远的最爱款。而耶加雪菲的美味也确实不负盛名,所有水果的香气你几乎都在这里找到,成熟的水果,没有禁忌的酸…

    2019-05-13
    430.5K
  • 咖啡产区-非洲篇

    作为咖啡的发源地,非洲咖啡在整个咖啡行业中的地位举足轻重。虽然咖啡的商业种植在全球已有数百年的发展,时至今日非洲不知凡几的野生咖啡品种依旧是咖啡研究者们心中最大的宝藏。非洲咖啡的普…

    2019-05-12
    311.0K
  • 首冲耶加雪菲,以及埃塞俄比亚咖啡豆评级标准Grade背后的逻辑

    埃塞俄比亚-耶加雪菲 如果要选择一只咖啡豆作为啡言的首冲,耶加雪菲一定是首选,相对于昂贵的瑰夏,耶加的价格显得更加亲民,而且耶加的风味有着非常高的识别度,可以说是非洲产区最具有代表…

    2019-05-10
    466.5K
  • 喜欢喝咖啡的亲们看过来!稍微聊聊耶加雪啡

    Yirgacheffe,有时候也被写成Irgachefe——耶加雪啡,中文是博大精深的,用了一个与咖啡毫无关系的“雪”字便将纯净的口感写入了这款来自埃塞俄比亚高原产区的咖啡豆。 埃…

    2019-05-10
    350.1K
  • 水洗和日晒的耶加雪菲味道上有什么差别呢?

    今天的主角是耶加雪菲,用“咖啡入口,百花盛开”这句话来形容耶加雪菲最恰当了,恰似花朵促动味蕾与鼻腔嗅觉细胞的舒畅感,那水洗和日晒的耶加雪菲味道上有什么差别呢? 区别一 两种不同的生…

    2019-05-10
    342.9K