美式咖啡

午后咖啡馆，有种与生俱来的自在悠闲，咖啡香伴着细碎的嘈杂声，温暖、简单。在面对各式各样的咖啡面前，你能区分它们吗？ 【一】浓缩咖啡/意大利咖啡/Espresso Espresso是…

你敢说你是咖啡达人吗？咖啡种类繁多，浅焙、手冲、自家烘焙咖啡当道，这股风潮逐渐从美国席卷而来，职人引领的手冲咖啡以抵挡不住的速度曼延开来，患有咖啡成瘾的你，这门基础咖啡学你一定要懂…

速溶咖啡 是通过将咖啡萃取液中的水分蒸发而获得的干燥的咖啡提取物。 优势：能够很快的溶化在热水中，而且在储运过程中占用的空间和体积更小，更耐储存。 区别于较为繁复的传统咖啡冲泡方式…

黑咖啡是酸性还是碱性 黑咖啡是碱性食物。 大部分人对食物酸碱性的认识十分模糊，认为吃起来酸酸的柠檬就是酸性的。其实，食物的酸碱性不是用简单的味觉来判定的。所谓食物的酸碱性，是指食物…

咖啡分类有很多种，上述几种底子就不是同一个层级的分类。分类根本可以从产地、咖啡树的种类、处理咖啡果实的办法、咖啡萃取的办法等等来分类，美式其实是在咖啡萃取之后，对咖啡的一种分类，且…

春困秋乏冬眠，每一天都想睡懒觉。对于很多熬夜党来说，晚上不想睡，白天醒不了。怎么办呢？这种时候就需要来一杯咖啡提提神。 但是喝咖啡跟我们喝茶一样，也是有讲究的，只要你方法用对了，就…

这篇文章是写给刚刚接触咖啡，或者已经接触一段时间对手冲有点基础的朋友，至于，已经把自己的手练得和机器差不多的高级玩家，或本身就是技术非常成熟的专业人员，这篇文章的参考价值就看你个人…

夏天一到，很多朋友换起短衣服才猛然发现，原来自己不知不觉之间胖了那么多呢！那么，喝咖啡到底能不能减肥呢？这是大家常常讨论的问题，有时听到有人说咖啡的热量很高，喝多了只会增肥而已，也…

你对美式咖啡知多少?其实，美式咖啡，最容易接近的Espresso！！！ 那么，美式是怎么来的呢？ 美式咖啡名称来自战争时期在欧洲的美军军人将热水兑进欧洲常见的小份浓缩咖啡的习惯。因…